Mejillones en escabeche

La popularidad de los mejillones en escabeche no es casual. Desde hace años, esta técnica del escabeche se emplea en el molusco para ayudar a su conservación. En Conservas El Viejo Pescador te servimos en tu mesa mejillones en escabeche de forma tradicional, con el sabor único del mar y conservando todas las características y propiedades intactas. ¡Como recién recolectado del mar! 

Propiedades de los mejillones en escabeche 

En Conservas El Viejo Pescador podrás disfrutar del auténtico mejillón de las rías gallegas. Además de la variedad mejillones al natural, los mejillones en escabeche es una de las más exitosas entre aquellos que quieren llevar a su mesa el verdadero sabor artesanal. En Conservas El Viejo Pescador tenemos dos tipos de recetas para el producto: tarro de cristal y en lata. 

Los mejillones en escabeche en lata apuesta por una variedad mucho más tradicional. Elaborado por nosotros, su sabor es más suave. Por su parte, los mejillones en escabeche en tarro de cristal son los auténticos protagonistas de los que buscan la verdadera receta artesana. El tiempo de elaboración es mucho mayor, añadiendo un toque picante al sabor.  

En lo que a las propiedades respecta, los mejillones en escabeche de Conservas El Viejo Pescador no están exentos. Destacan por contar con vitamina A y vitamina B12, ayudando a la producción de glóbulos blancos, restauración de huesos y aquellas personas que sufren depresión, respectivamente. También cuentan con un altísimo contenido en proteínas y ácidos grasos omega-3; reduciendo los niveles de colesterol. No hay que olvidar que los mejillones en escabeche también suman importantes beneficios en forma de aminoácidos y minerales, garantizando propiedades positivas para nuestra salud y organismo. 

Recetas con mejillones en escabeche

Los mejillones en escabeche de Conservas El Viejo Pescador son capaces de encajar con cualquiera de tus platos del día a día. No obstante, y si quieres darle un toque diferenciador y único a algo tan simple como un plato de pasta ¡muy atent@! Te llevarás una sorpresa, y tus invitados también. 

PASTA CON MEJILLONES EN ESCABECHE 

INGREDIENTES

1. 250gr de pasta
2. Mejillones en escabeche de Conservas El Viejo Pescador
3. Vino blanco
4. Perejil
5. Cebolla
6. Aceite 

MODO DE PREPARACIÓN

1. Pica una cebolla y sofríe el aceite
2. Una vez preparada, añade los mejillones en escabeche
3. Mueve con regularidad y salpimienta
4. Echa un chorrito de vino blanco
5. Prepara la pasta
6. Añade la pasta a la sartén y coja el sabor de los mejillones
7. ¡Disfrutar de esta deliciosa receta!